3月24日，普洱绿色经济发展研究院召开普洱茶餐肴研发课题组工作会，听取普洱绿色经济发展研究院“三道茶”课题推进情况汇报、启动普洱茶餐肴标准化研发课题。
普洱学院党委书记，普洱绿色经济发展研究院、普洱茶文化研究院院长胡国云在会上表示，普洱学院作为普洱市在地应用型高校，有责任也必须在守正创新中对普洱茶文化进行挖掘凝练和实践，结合学校茶叶咖啡学院相关专业及烹饪与营养教育专业，将普洱茶文化融入专业教育和科研，通过搭建实践平台，打造研发团队，为普洱茶产业高质量发展提供智力支撑。
会后，课题组还到校友企业朴逸茶咖庄园调研和访企拓岗，与总经理孙宏就普洱茶餐肴研发合作及烹饪与营养教育专业学生实习就业等进行交流对接。
据悉，3月23日，普洱学院相关调研组还到校友企业普洱合利雪速冻食品有限公司深入了解普洱茶口味雪糕产品的市场状况，为普洱茶餐饮市场接受度评估收集样本。
普洱茶餐肴标准化研发课题的启动，是普洱绿色经济发展研究院致力于通过普洱茶“牵手”餐饮，跨界“圈粉”，拉动消费的具体举措，课题组表示将努力通过本课题研发为普洱绿色经济发展做出应有的贡献。
